孕妇吃瓜子的好处和坏处(孕妇吃瓜子对胎儿好吗)

　　香脆可口的坚果零食孕妇吃瓜子的好处和坏处 ，不仅食用方便
，而且能满足口欲，还含有丰富的蛋白质、维生素 、矿物质等 ，所以备受吃货圈好评和喜爱 。坚果适合每个年龄阶段的人食用
，而且孕期孕妇多吃坚果不仅对自身有好处，对宝宝也有不少好处
。那么 ，孕期孕妇适合吃哪些坚果呢孕妇吃瓜子的好处和坏处？吃坚果要注意什么呢孕妇吃瓜子的好处和坏处？

　　准妈妈吃坚果可降低宝宝致敏性

　　哈佛大学医学院副教授迈克尔·杨博士及同事在“护士健康调查II ”中，对女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析和对比
，发现对坚果不过敏的女性在怀孕期间经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后发生坚果过敏的几率降低60%以上。

　　研究表明 ，更早的接触过敏原
，可以增强宝宝对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏的几率 。建议孕妇没有坚果过敏史 ，可以在怀孕期间经常吃一些坚果
，不仅可以补充身体所需的各种营养素，还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险
。

　　此外 ，从坚果的营养价值来说
，像红枣
、核桃富含多种营养素，也能够补充身体所需的各种营养元素。

　　有人担心孕妇不能多吃高脂肪的食品 ，这里要提醒大家的是
，虽然坚果含油量高，但却以不饱和脂肪酸为主 ，不仅可以降低胆固醇，而且还有助于改善血糖 。所以
，适量食用一些坚果不仅不会导致发胖，而且对身体益处更多。

　　孕妇吃坚果还有这些好处

　　好处1：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡孕妇吃瓜子的好处和坏处；

　　好处2：多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性；

　　好处3：多吃坚果可以提高视力；

　　好处4：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处 ，特别适合孕妇和儿童食用
。

　　适合准妈妈的8类美味坚果

　　1.核桃

　　核桃性温、味甘
，有健胃 、补血
、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂 ，它能补脑 、健脑
，促进大脑皮质的发育。

　　500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白 ，还有赖氨酸、谷氨酸
、维生素E等 。

　　因此
，孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育
。

　　2.腰果

　　腰果的营养丰富，含蛋白质达21% ，含油率达40%
，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效 ，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。

　　3.花生

　　花生的花生衣富含铁元素
，具有补血的功效 。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋 、牛奶
、瘦肉等媲美 ，而且易被人体吸收
。花生不仅可以当零食吃
，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等 ，各有风味。

　　4.开心果

　　美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素
，开心果仁富含维生素 、叶酸
、磷、钾 、钠
、钙，同时还含有烟酸、泛酸 、矿物质等 。由于开心果中含有丰富的油脂 ，因此有润肠通便的作用
，有助于机体排毒
。有治疗神经衰弱
、浮肿、贫血 、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心
”果。

　　5.榛子

　　榛子含有大量不饱和脂肪酸 ，并富含磷
、铁、钾等矿物质
，以及维生素A 、B1
、B2 。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效
。

　　6.瓜籽

　　常见的有葵花籽 、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺
、润肠、止血 、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。

　　7.板栗

　　不仅含有大量淀粉 ，而且含有蛋白质
、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美 、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的
。板栗各部分均可入药
，板栗能健脾益气
、消除湿热。

　　8.松籽

　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸 、亚油酸和亚麻酸 ，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸 。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效
。还具有防癌
、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油
，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效 。

　　这4类坚果一定不能吃

　　1 、霉变坚果易致癌

　　很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染
。黄曲霉毒素引发的急性中毒 ，主要是损害肝脏
，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌
、肾癌、直肠癌及乳腺 、卵巢
、小肠等部位的癌症。

　　2、炒焦的坚果易致癌

　　坚果中含有大量脂肪 、蛋白质
、碳水化合物 ，普通的加热不足以破坏它们
，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上 ，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺 、丙烯酰胺等物质 。

　　3
、“美容”的坚果损健康

　　一些生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为
。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品
，对坚果进行美容处理 、消除杂色斑迹 。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留
。

　　特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性 。

　　4、口味太重的坚果易变质

　　市面上的坚果口味多种多样 ，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味
，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说 ，口味越重
，食盐添加往往越多
。

　　另外，许多口味重
、香味浓的坚果 ，在加工时添加了香精、糖精等物质
，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；而且口味越重的坚果 ，其中夹杂变质坚果的可能性就越大。

　　越吃越美
，美丽中国人！

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