天 天 微 大 新 - 只 为 遇 见 你
提到黑暗料理 ,呗哝都会觉得,那是吃起来美味看起来可怕的食物 。今天小微要为黑暗料理正名黑暗料理口感了。广西的黑暗料理可能其貌不扬,但不缺乏美味,下面及细数这些黑暗料理 ,心理够强大的呗哝可以都去试一下咯。
NO.1
麻
辣
小
蝌
蚪
小蝌蚪在语文课本是启蒙老师,但在广西菜谱是一道极致享受的味蕾盛宴。
当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮 。据资料显示 ,蝌蚪入药外敷有清热解毒功效,可以治疗热毒疮肿。
NO.2
毛
蛋
是越南、防城港等中越边境地区为常见风味小吃。别看它卖相可能让人难以接受,但人家好吃着呢黑暗料理口感!毛蛋细菌较多 ,不易常食,特别是儿童,青少年来说 ,经常食用会影响发育 。
很多人都说,这屈头蛋又香又甜又辣,吃黑暗料理口感了还想吃。据了解它属于温补品 ,有提高人免疫力的功效,但在高温季节就切记不能贪嘴噢~
NO.3
牛
瘪
汤
柳州话“瘪 ”就是大便意思,小微有点受不了。牛食百草,其中许多是草药 ,牛瘪就是把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁所熬出的汤 。而牛胆则有消炎的功效 ,牛黄入药清火泻热众所周知。
所以“牛瘪”既是一味独特的美食,还具有消炎解表 、治疗炎症和感冒等功用。牛瘪有汤锅与干锅之分,感觉是:未煮之前臭草味 ,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味 。
NO.4
烤
眼
珠
子
小微看到这图的时候 ,以为吃的时候会“吧唧”满口墨,表示真的想多了。烤猪眼睛与一般菜品不同,它嚼在嘴里有一种韧性 ,很香很有嚼头,口感很好,一点腥味都没有。用竹签把猪眼睛串起,放在火上边烤边刷上各种佐料 。
NO.5
老
鼠
肉
虽然看起来有点恶心 ,有些妹纸不敢接受。但应该属于田鼠类,家鼠长期吃垃圾很脏,应该没人食用。
小微尝过 ,味道确实香, 肉质鲜嫩,嚼起来香香脆脆的 ,没有尝试过就亏大了。应该都属鱼田鼠类,吃的都是稻田,家鼠靠吃垃圾为生 ,很脏的 。
NO.6
油
炸
龙
眼
鸡
小时候呗哝们经常抓来玩的小动物,有多少人小时候抓来在它常常触角绑绳子的?
龙眼鸡该怎么吃?首先要把它的翅膀、脚给去除,然后锅里倒入油 ,等到八成热时,一股脑儿的把龙眼鸡倒入锅中爆炒,那个香啊……十米外都闻得见。
好了,看完这些重口味 ,
是不是已经被咱们大广西人折服了呢黑暗料理口感!
萝卜青菜各有所爱,不喜的朋友勿喷噢~
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来源│网络 编辑│小微
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